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Über Uns

Dr. Bianca Gusenbauer-Hoppe


Willkommen bei Bianca is(s)t!
Wir sind ein leidenschaftliches Team, das für Genuss & Gastlichkeit brennt.
Ja, brennen tue ich mich nicht nur gerne an heißen Blechen, sondern auch innerlich! Denn meine Leidenschaft für Genuss, Kochen & Reisen war schon immer da. Aufgewachsen im fantastischen Mühlviertel, habe ich mich immer nach der weiten Welt gesehnt und nach der Kochausbildung hat es mich dann auch nach Wien gezogen. Nur hat mir die dort begonnene Ausbildung zur Kochlehrerin nicht gefallen und daher war mir schnell klar: ich muss einer anderen Leidenschaft nachkommen - dem Reisen! Daher habe ich an der Wirtschaftsuniversität Wien Wirtschaft studiert und mir im Studium die Welt "eressen".
Dabei habe ich bei meiner Diplomarbeit auf den Philippinen auch meine Schreibelust wieder entdeckt und auch noch meine Doktorarbeit geschrieben. Ja, das hat alles ziemlich lange gedauert, bis ich mich nach ein paar Jahren im Finanzsektor und in der Klimapolitik wieder aufs Kochen & Gastgeben konzentriert habe.
Es folgten ab 2010 mein Social Dining Konzept "Die Geheime Schnatterei", mein Blog Gib Bianca Futter! und drei Kochbücher. Nach einer kulinarischen Weltreise habe ich mich 2015 mit meinen Leidenschaften und Bianca is(s)t selbständig gemacht und seither keinen Tag bereut!
Unsere Gäste übrigens auch nicht.
2020 habe ich dann wieder zu lernen begonnen und seit 2021 bin auch staatlich geprüfte Fremdenführerin (schreckliche Berufsbezeichnung für eine fantastische Tätigkeit) und würze meine kulinarisch-sensorischen Touren mit geschichtlichen Facts.
Gemeinsam mit meinem Team bin ich stolz #1 auf TripAdvisor sein!

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Mag.(FH) Thomas Bachinger
Tom, aus dem Speckgürtel von Wien stammend, hat bereits jahrzehntelange Erfahrung im Bereich des internationalen Tourismus und ist seit 2021 staatlich geprüfter & glücklicher Gastgeber (= Fremdenführer).
Mit seinem profunden Wissen über Wien und leidenschaftlichem Ess-Know-how begrüßt er seine Gäste.
Spaß & Unterhaltungs sind bei Toms Food Safaris in Wien garantiert.
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Mag. Martina kalteis
Neben Martinas Stahljob und Familie hat sie zum Glück auch noch Zeit für uns!
Denn seit mehreren Jahren ist Martina unsere energetische & kulinarische Stütze in Linz.
Bei den Food Safaris begeistert sie unsere Gäste nicht nur durch ihr weitreichendes Wissen & ihre Unterhaltsamkeit, sondern auch den Schalk hat sie immer im Nacken.
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Dipl.-Kfm. Ben Mayer
Dank Bens letztem Arbeitgeber darf sich Wien bzw. dürfen wir uns auch über ihn freuen! Denn seit mehr als einem Jahrzehnt ist er bereits Wahlwiener.
Genussvoll hat er sich Wien genähert und kennt daher auch die besten Ecken in der Stadt.
Seit 2021 darf er sein ausführliches Wissen über Österreich, Wien und dessen Kulinarik auch ganz offiziell als unterhaltsamer Gastgeber weitergeben (= Fremdenführer & Reiseanbieter).
Bei den Food Safaris begeistert Ben unsere Gäste mit seinem feinen Humor & seiner charmanten Art.